Sådan arbejder vi med vand

Avocadoer dyrkes ofte i områder, hvor vand er en knap ressource. Det samme gør sig gældende for en lang række andre afgrøder. Derfor er det vigtigt, at vand bruges så ansvarligt og effektivt som muligt.

I Salling Group stiller vi krav til, at vores avocado-avlere i udvalgte lande og regioner følger en anerkendt standard for vandhåndtering. Det betyder blandt andet, at avlerne skal overvåge deres forbrug, lægge konkrete planer og beskytte de lokale vandkilder, som også er vigtige for lokalsamfundet.

Fælles indsats for bedre vandbalance

I Aconcagua-regionen i Chile er presset på vandressourcerne stort. Her er der en tydelig ubalance mellem, hvor meget vand der er til rådighed, og hvor meget der bliver brugt.

Salling Group har valgt at deltage i et internationalt samarbejde med lokale producenter, repræsentanter fra industrien, NGO’er og regeringen for sammen at opbygge viden og skabe de nødvendige forandringer. Projektet har til formål at skabe en bedre balance mellem landbrug, natur og lokalsamfund. Det handler både om at optimere vandforbruget i produktionen og om at udvikle konkrete initiativer, der kan styrke vandtilgængeligheden på længere sigt.